• تعداد: ۵ نفر • زمان تهیه: ۲۰ دقیقه • زمان پخت: ۳۰ دقیقه • خوراک: خاورمیانه مواد لازم : بادمجان متوسط ۴ عدد (حدود یک کیلوگرم) روغن سرخ کردنی سه پیمانه عصاره مرغ حل شده در یک پیمانه آب یک عدد نمک کمی فلفل سیاه کمی ماست نصف پیمانه (۱۲۵ گرم) شیرخشک ۳ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۲ حبه پیاز خرد و سرخ شده ۵۰ گرم طرز تهیه : بادمجان‌ها را از طول برش دهید و سپس آن […]
