طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل : مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید بعد ۲ قاشق رب و دو پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن زیتون و ریحان خشک و آویشن و پول ببری (که در ایران معادل آن فلفل پاپریکاست) از هر کدام یک قاشق غذاخوری و نمک کمی و دو حبه سیر له شده را مخلوط کرده یک شب داخل یخچال بگذارید بماند تا مزه دار شود. بعد داخل ماهیتابه روغن بریزید و مرغ […]
آماده سازی و پخت : ۴۵ دقیقه مواد لازم برای تهیه سوپ چیزبرگر آمریکایی : گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم پیاز خرد شده ۱ عدد کرفس خرد شده ۱ عدد سیر رنده شده ۲ حبه آرد ۲ قاشق غذا خوری آب مرغ ۴۱۰ گرم سیب زمینی خرد شده ۲ عدد گوجه فرنگی کنسرو ۴۱۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۲۲۰ گرم رب گوجه فرنگی ۱۷۰ گرم کچاب ۱/۴ پیمانه خردل ۲ قاشق غذاخوری شیر ۱ پیمانه نان تست اختیاری به […]
آماده سازی : ۱۵ دقیقه پخت : ۹۰ دقیقه مواد لازم : مرغ ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۲ عدد شیر نارگیل ۱ قوطی کاری ۶ قاشق غذا خوری کره ۲۵ گرم زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه خورش کاری مرغ : ابتدا پیازها را به ابعاد نسبتاً بزرگ خرد کرده و با کره کمی تفت می دهیم. مرغ هایی که به تکه های کوچک جوجه کبابی خرد کرده ایم را به […]
بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است. بورک (به ترکی Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه! بسته به زمانی که می‌خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه‌ای را در این خمیر می‌پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می‌کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای […]
