دستور تهیه و پخت پیراشکی گوشت مواد لازم برای خمیر : تخم مرغ ۴ قاشق سوپخوری روغن مایع نصف لیوان ماست غلیظ نصف لیوان شیر نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین یک قاشق چایخوری نمک حدود نیم کیلو آرد ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین برابر ۲ قاشق پکینگ پودر است در این مورد کمی جوش شیرین و کمی بکینگ پودر(با هم) بهتر است. طرز تهیه خمیر: تخم مرغ ها و روغن را در ظرفی ریخته ، به هم می زنیم ( […]

در ظرف دیگری آرد، روغن مایع و ماست را با هم مخلوط کرده و آب ولرم را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه می‌‌کنیم تا خمیر یک‌دستی به دست اید مواد لازم مناسب برای ۳ تا ۴ نفر آرد : ۲ پیمانه ماست : ۲ قاشق سوپخوری روغن مایع : نصف پیمانه نمک و فلفل و آب ولرم : به میزان لازم پیاز : ۲ عدد گوشت مرغ : ۳۰۰ گرم جعفری خردشده : یک تا دو قاشق […]