گوشت بز و گوسفند متداول ترین گوشت قرمزی است که در جهان استفاده می شود. جدای از طعم خاص اش، دارای طیف وسیعی از خواص است. رضوان تاکور (Rizwan Thakur) مدیر Chevon Agrotech ، درباره فواید این گوشت به ما اطلاعاتی می دهد. گوشت بز خطر ابتلا به تصلب شریان و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. بز از نشخوار کنندگان است، پس گوشت آن منبع خوبی از اسیدلینولئیک(CLA)(یک نوع اسید چرب) است که به پیشگیری از سرطان […]
