مواد لازم برای لقمه سوخاری پنیر و گردو : خمیر یوفکا یک بسته پنیر سفید صبحانه هر نوعی که دوست دارید یک بسته گردو خرد شده یک مشت تخم مرغ دو عدد شیر دو قاشق غذاخوری زعفران یک قاشق چایخوری پودر سوخاری ( بدون ادویه ) و یا پودر نان و کنجد به میزان لازم طرز تهیه لقمه سوخاری پنیر و گردو : روی خمیر یوفکایمان پنیر و گردو می گذاریم و به هر طریقی که دوست داریم می […]
چغندر یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین سبزیجات زمستانی است که با آن می توانید غذاهای خوش طعمی درست کنید. این بار برای شام امشب تان چغندر تفت داده با سبزیجات درست کنید. من عاشق گذاشتن ظرف‌های خوراکی برای دوستان و خانواده هستم تا آرام، آرام میل کنند. این ظرف‌ها معمولاً پر از سبزیجات تازه، سس و تنقلات مختلف (مخصوصاً خوراک لوبیا سفید که بسیار عالی است)، آجیل بوداده و زیتون است. این خوراک چغندر یک غذای سبک […]
مواد لازم برای مارشمالو : پودر ژله یک بسته آب ۱/۳ لیوان شکر ۱/۴پیمانه طرز تهیه مارشمالو : همه مواد را گذاشتم روی حرارت خیلی ملایم در حدی که شکر آن آب شود ولی نباید داغ شود یا بجوشد، فقط باید گرم شود تا شکر و پودر ژله آب شود، بعد از روی حرارت برداشتم با همزن یک ربع زدم تا مثل خامه، فرم گرفت. کف ظرف را سلفون کشیدم، پودر نارگیل ریختم مواد را روی آن ریختم سپس […]
مواد لازم برای میگو و قارچ سوخاری : عصاره مرغ نصف فنجان سس سویا ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت ۱ قاشق چایخوری روغن نباتی ۱ قاشق غذاخوری قارچ خرد شده ۲۲۰ گرم غلاف نخود فرنگی ۲۲۰ گرم میگو پاک شده ۴۵۰ گرم پیازچه خرد شده ۲ عدد نمک و فلفل به میزان لازم برنج پخته برای سرو (اختیاری) طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری : در یک کاسه کوچک عصاره مرغ، سس سویا، زنجبیل و […]
طرز تهیه دلمه به : پیاز و گوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل سیاه یک قاشق رب را تفت دادم، لپه خیس خورده را حدود دو ساعت گذاشتم بپزد، سپس برنج را یک ساعت خیس کردم ١٠ دقیقه داخل آب جوش جوشاندم. لپه، برنج، (کشمش، زرشک، گردو خرد شده) هرکدام در صورت تمایل، را به مخلوط گوشت اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سر بِه را جدا کنید داخل آن را با قاشق چایخوری آرام خالی کنید (طوری که به […]
مواد لازم برای سینه مرغ شکم پر : پنیر حاوی فلفل قرمز ۱ فنجان پنیر خامه ای ۱۱۵ گرم فلفل چیلی سبز خرد شده ۱۳۰ گرم ادویه مکزیکی تاکو ۳۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۴ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای روی مرغ شکم پر : پنیر موزارلا سه چهارم فنجان پیازچه خرد شده یک چهارم فنجان برگ گشنیز تازه یک چهارم فنجان طرز تهیه سینه مرغ شکم پر : فر را با حرارت […]
مواد لازم برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ : سیب زمینی آبپز ۱ عدد قارچ ۲۵۰ گرم فلفل دلمه به مقدار لازم پیاز ۱ عدد ادویه به دلخواه ( زردچوبه .فلفل سیاه .کاری ) به مقدار لازم جعفری یک فنجان طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ : همه مواد به جز جعفری را جدا گانه سرخ می کنیم و سپس با هم (مواد با جعفری را) مخلوط کرده و درون نان لواش قرار داده و در روغن فراوان سرخ می […]
آماده سازی : ۲۰ دقیقه پخت : ۱۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه دسر هویج کلاسیک : هویج رنده شده ۱۰ فنجان شیر ۱ و ۱/۲ فنجان شکر ۱/۲ فنجان بادام خرد شده ۱/۴ فنجان هل سبز و خرد شده ۱/۲ قاشق چایخوری کره یا روغن حیوانی ۱/۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه دسر هویج کلاسیک : هویج و شیر را درون قابلمه ریخته و رو حرارت متوسط گذاشته تا زمانی که شیر کاملا جذب هویج شود. شکر را اضافه کرده […]
