مواد لازم جهت تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون : خیار چنبر ۱ کیلو گرم بادمجان ۲ عدد سرکه به میزان لازم فلفل به میزان لازم سیر به میزان لازم طرز تهیه ترشی خیارچنبر: بادمجان رو گرد گرد قاچ می کنیم و در سرکه می پزیم طوری می پزیم که له نشود،خیار را هم گرد گرد ورقه می کنیم با سیر کمی خرد شده و فلفل تند در داخل سرکه می گذاریم تا اماده شود. طرز تهیه ترشی […]
طرز تهیه غذای پرطرفدار و خوشمزه کرفس پلو… نوش جان مواد لازم برای چهار نفر : برنج ۴ پیمانه کرفس پاک کرده ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد سیر له شده ۲ حبه ادویه، نمک و فلــفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری پودر لیــمو عمانی ۱ قاشق مرباخوری کره محلی ۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، سیر و […]
تقریبا همه یا جوجه کباب درست می کنند یا کوبیده و چنجه. اما در این مطلب سریالی ما انواع دیگر کباب را برایتان آموزش می دهیم تا غذاهایتان تنوع بیشتری داشته باشند. کباب را تقریبا همه مردم دوست دارند. کباب یکی از غذاهای خوش‌طعمی است که برای بیرون از خانه و هنگام پیک‌نیک‌های عصرانه و شبانه این روزهای گرم تابستان بسیار مناسب به نظر می‌رسد.کباب برگ برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده کنید. برای اینکه […]
کتلت ها نیز از انواع غذاهای خوشمزه و راحت برای سفره شام محسوب می شوند، اگر سوسیس را به تنهایی دوست ندارید، می توانید از ترکیب آن با مواد دیگر کتلتی راحت و خوشمزه درست کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه این کتلت آشنا می شوید. مواد لازم سوسیس رنده ریز شده : ۳ عدد سیب زمینی رنده ریز شده : ۱ عدد متوسط پیاز رنده شده و آبگرفته : ۱ عدد فلفل دلمه خرد شده […]
یکی از غذاهای کردستان ، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر است . مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر : گوشت مرغ یا بوقلمون با استخوان ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم برنج نصف پیمانه عدس ۱ پیمانه کشک پاستوریزه ۵ قاشق غذا خوری (کشک رقیق تر ۳ لیوان) زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم سینه مرغ برای کوفته ریزه پیاز داغ طلایی و سیر داغ طلایی بدون روغن به مقدار لازم نعناع داغ برای تزئین طرز […]
در هرحال همه ی زیتون ها یک تلخی دارند و تنها راه گرفتن تلخی آنها خواباندن در آب نمک و شستشوی چند باره ی آنها است تا طعم تلخی آن به حد مورد انتظار شما از بین برود .( میتوان در روز حدود سه الی چهار بار زیتون ها را می شویم و مجددا در آب نمک بریزیم ) در آخر که طعم مطلوب را پیدا کرد مجدا زیتون ها را در آب نمک بریزید شوری آن به اندازه ای […]
مواد اولیه برای ۶ نفر: نخود ۲ونیم پیمانه سویا ۱پیمانه سیر ۴حبه جعفری ۲قاشق سوپخوری (ساطوری شده) سیب زمینی ۱عدد (متوسط) تخم مرغ ۲عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم زعفران ۱قاشق چایخوری (آبکرده و غلیظ) طرز تهیه : ابتدا نخود را شسته و ۳بار داخل آب جوشانده و آب آن را خالی کنید و پوست روی آن را بگیرید.سویا را شسته و یک بار بجوشانید.سپس در آبکش ریخته و آب آن را کاملا […]
طرز تهیه یک دسر خوشمزه پاییزی دسر پاییزی قارچ پنیری، کم کربوهیدرات بوده و در عرض مدت کوتاهی آماده می‌شود. مواد لازم برای تهیه دسر قارچ پنیری برای ۴ نفر قارچ بزرگ ۴ عدد پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم گردوی بو داده و درشت خرد شده ۲۵ گرم آویشن ۴ شاخه کره به قطعات کوچک تقسیم شود مقدار دلخواه دسر قارچ پنیری یک دسر سالم و مغزی
