مواد لازم :  ​سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید)  به مقدار لازم برنج ۳۰۰ گر م لپه یک فنجان گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم  پیاز سرخ شده ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده ۵ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده  ۵ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و آب به مقدار لازم   طرز تهیه : برنج و لپه را از قبل خیس کنید. سبزی‌ها را بشویید و خرد کنید. بعد از چهار ساعت برنج و […]

مواد لازم برای ۴ نفر :  نان تست ۱۶ ورق  بادمجان  ۲ عدد متوسط  سویا خیس خورده  ۱۰۰ گرم ( حدود ۲ لیوان معمولی )  گوجه فرنگی  ۱ عدد متوسط  پیاز  ۱ عدد متوسط فلفل سبز قلمی ۴-۵ عدد سیر ۲ حبه زردچوبه ، فلفل قرمز ، نمک به مقدار لازم کره به مقدار لازم پنیر تست ورقه ای به دلخواه طرز تهیه :