مواد لازم
یک دوم پیمانه سس مایونز
۲ قاشق سوپ‌خوری خامه
قاشق چای‌خوری شکر
۱ قاشق چای‌خوری آب لیمو ترش
۱ قاشق چای‌خوری پودر خردل
۱ ساقه کرفس خرد شده
نمک
فلفل سیاه
۵۰۰ گرم کلم خرد شده
۱ عدد هویج رنده شده
پیاز خرد شده
۷۰ گرم پنیر پارمسان
طرز تهیه
۱. سس مایونز، خامه، شکر، آب لیموترش، خردل، کرفس، نمک و فلفل را در ظرفی مناسب ریخته و مخلوط کنید.
۲. سپس کلم، هویج و پیاز را به آن افزوده خوب زیرورو کنید و درِ ظرف را بگذارید و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم ادغام شوند. پنیر پارمسان را به آن بیفزایید و مخلوط کنید. پس از آن مقداری از سالاد را در کاسه های کوچک ریخته و فشار دهید تا فرم بگیرند. سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید.
در ۹ - آبا - ۱۳۹۳
