مواد اولیه برای ۶ نفر: نخود ۲ونیم پیمانه سویا ۱پیمانه سیر ۴حبه جعفری ۲قاشق سوپخوری (ساطوری شده) سیب زمینی ۱عدد (متوسط) تخم مرغ ۲عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم زعفران ۱قاشق چایخوری (آبکرده و غلیظ) طرز تهیه : ابتدا نخود را شسته و ۳بار داخل آب جوشانده و آب آن را خالی کنید و پوست روی آن را بگیرید.سویا را شسته و یک بار بجوشانید.سپس در آبکش ریخته و آب آن را کاملا […]
همه ساله تعداد قابل توجهی از کودکان دارای هوش متوسط و حتی بالا از نظر انجام تکالیف مدرسه دچار ضعف بوده و حتی مردود می شوند. به دلیل وجود درک افزاینده از اهمیت تعلیم و تربیت در پیشرفت آینده و حفظ جامعه هم مردم و هم اولیاء مدارس در مورد چنین شکست های تحصیلی دچار دلواپسی و نگرانی می شوند در سراسر گیتی برنامه های تحقیقاتی مفصلی صورت می گیرد. از سوی دیگر اخیراً فشاری کلی و عمومی بر مدارس […]
عمل پختن، با تغییر پروتئین های درون سلولی، بافت گوشت را به طور خوشایندی ترد و آبدار می کند. اما هنگامی که درجه حرارت پختن گوشت زیاد شود و به ۷۵ تا ۸۰ درجه سانتیگراد برسد، آب آن تبخیر می شود و پروتئین‌ها بیشتر فشرده می شوند و بافت گوشت چروکیده می شود.
به تعویق انداختن کارها یکی از عادات ناپسندی است که خیلی از افراد به آن دچار هستند. امروز و فردا کردن نه تنها هیچ دردی را از ما دوا نمی کند، بلکه باعث تلمبار شدن انواع و اقسام کارها می شود و در نهایت، جملات معروف با پیشوند “ای کاش…” را به خود می گوییم.
تصور کنید می‌‌خواهید از سر کار به خانه باز گردید در حالی که همسرتان با نوزاد خود در خانه است. ما در اینجا نکته‌هایی را برایتان آورده‌ایم تا در هفته‌های اول پس از تولد فرزندتان به آنها عمل کنید. اگر قرار است دیر به خانه بروید، هر چه زودتر به همسرتان اطلاع دهید اگر کاری برایتان پیش آمد که مجبور شدید دیرتر از معمول به خانه بروید، صبر نکنید
چگونه خیسی را احساس می‌کنیم؟ با اینکه بدن انسان فاقد گیرنده‌های درک حالت خیسی پوست است، اما مغز انسان با توجه به تجربه‌های قبلی، نوعی احساس ذهنی را هنگام خیسی تداعی می‌کند. محققان پس از انجام آزمایش‌های گوناگون بر روی نحوه شکل‌گیری احساس خیسی در مغز دریافتند احساس خیسی نتیجه تشخیص احساس سرما و لامسه است. آنها همچنین با بررسی بر روی حسگرهای حسی پوست نحوه انتقال اطلاعات به مغز را مورد بررسی قرار دادند. محققان پس از انجام آزمایش […]
پیامبر اکرم(ص) در خطبه شعبانیه فرمودند: «و ارفعوا الیه ایدیکم بالدعاء فی اوقات صلواتکم، فانّها افضل الساعات، ینظر الله عزوجل فیها بالرحمه إلی عباده» هنگام نماز دست‌ها را به دعا بلند کنید که بهترین لحظاتی که خدا با رحمت به بندگانش می‌نگرد این لحظات است طبق روایات و سنت معصومین(ع) مستحب است وقتی انسان دست به دعا برمی‌دارد آن را بر سر و صورت خود بکشد. نقل است امام سجاد(ع) وقتی چیزی که به سائل مرحمت می‌‌فرمود، گاهی دست مبارک […]
استفاده از ظروف مختلف برای پخت و پز غذا، از اهمیت ویژه ای در تغذیه برخوردار است. ظروف شیشه ای و پیرکس، جزو ظروف مناسب برای پخت غذا هستند استفاده از ظروف مختلف برای پخت و پز غذا، از اهمیت ویژه ای در تغذیه برخوردار است. برخی از ظروف با آزاد کردن یون‌ها و ترکیبات مختلفی که در جنس، رنگ و یا لعاب آنها به کار گرفته شده است، موجب ایجاد تأثیرات سوئی بر بدن می‌شوند. شاید در نظر اول، […]
