سالادی با طعم‌های متنوع ، تازه، ترد و سالم. یک سالاد عربی که حس متفاوتی را برای‌تان به وجود می‌آورد. برای تهیه این سالاد احتیاج به نان عربی پیتا یا نان مدیترانه‌ای دارید. نگران نباشید، اگر این نان را پیدا نکردید می‌توانید از نان تافتون یا لواش استفاده کنید. مواد لازم برای سالاد فتوش     نان مدیترانه‌ای                           یک بسته روغن                […]

مواد لازم : کدو سبز جوان  ۱ کیلوگرم  تخم مرغ  ۳ عدد  پنیر(گودا یا پارمزان)  ۱۵۰ گرم  خامه  ۱۲۵ گرم آرد ۳ قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه کمی شوید چند برگ   طرز تهیه : تخم مرغها را با نمک و فلفل سیاه و خامه در حد مخلوط شدن بزنید.   پنیر رنده شده را داخل مخلوط تخم مرغها بریزید.   کدو را رنده کنید ،کمی نمک بزنید و ۱۰ دقیقه بگذارید بماند. بعد از ۱۰ دقیقه آب اضافی آن […]

طرز تهیه گراتین کدو حلوایی:گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به اون دسته از غذاهایی گفته می شه که داخل فر پخته و روی اونها که عموماً با پودر سوخاری، پنیر، تخم مرغ یا کره پوشیده شده، گریل و طلایی می شه. گراتین هم می تونه به صورت گیاهی یعنی تنها با سبزیجات درست بشه و هم می تونه از ترکیب انواع گوشت و سبزیجات تهیه شه که ما اینجا از مرغ استفاده کردیم. طرز تهیه گراتین کدو حلوایی […]

برخلاف وعده شام که با نخوردنش اتفاق خاصی برای‌تان نمی‌افتد؛ با کنار گذاشتن صبحانه بدن‌تان تا آخر شب انرژی کافی برای انجام کارها را نخواهد داشت.تصور می‌کنید میز صبحانه‌تان تکراری شده یا فرزندان‌تان مثل سابق رغبتی به خوردن این وعده ندارند؛ وقت آن است که فکری برای این موضوع کنید. شما می‌توانید پیشنهادهای ما را عملی کنید.     ۱٫ پنکیک خانگی:   به جای خرید محصولات صنعتی که اغلب با مواد نگه‌دارنده همراهند، خودتان دست به کار شوید. هیچ […]

این بیسکویت های خوشمزه و کوچک به سرعت آماده میشوند و طعمی بی نظیر دارند آماده سازی :۳۰ دقیقه پخت :۱۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه بیسکویت با کاستارد برای ۱۰ نفر کره نرم شده ۱۰۰     گرم شکر ۴/۳     پیمانه   آرد ۱/۲     پیمانه تخم مرغ ۱     عدد وانیل ۱/۲     قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱/۲     قاشق غذا خوری پودر کاستارد ۳     قاشق غذا خوری     طرز تهیه بیسکویت با کاستارد: کره […]

▪ اگر می‌خواهید آب لیموی بیشتری از لیمو به‌دست آورید، ابتدا آنها را در داخل آب داغ بریزید، چند ثانیه صبر کنید و قبل از آبلیموگیری، آنها را روی میز بغلتانید. ▪ اگر برنج ته گرفت، روی آن یک تکه نان بگذارید و چند دقیقه در قابلمه را محکم ببندید. ▪ هنگام تهیه نان خانگی، اگر دوست دارید روی آن برشته و براق شود، چند دقیقه قبل از برداشتن، روی آن با قلم مو سرکه سفید بمالید. ▪ زمانی که […]

می توانید این همبرگر را که رژیمی هم هست هم با نان و هم با برنج میل نمایید. مواد لازم برای ۱۸ همبرگر :  گوشت سینه بوقلمون بدون استخوان : ۲ کیلو پیاز متوسط رنده شده : ۷ عدد ادویه مرغ، نمک، زرد چوبه، فلفل و ادویه ۷رنگ : به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا گوشت های بدون استخوان بوقلمون را شسته و سپس چرخ کنید. سپس پیازهای رنده شده و نمک و فلفل و ادویه را اضافه کرده […]

ریکوتا Ricotta یه نوع پنیر ایتالیایی هست که بوسیله باقیمانده آب پنیر پس از فرآیند تولید پنیر تهیه می شود و بدلیل اینکه طی فرآیند تولید؛ بیشتر چربی جذب پنیر اصلی می شود دارای چربی پایینی است. این پنیر در تهیه غذاهایی مثل پاستا؛ لازانیا و انواع چیزکیک و دسر …. کاربرد داره. مواد لازم :  شیر کامل ( چربی ۳٫۵ درصد) ۲ لیتر  خامه ۳۵ درصد یا هوی کریم ؛ ویپینگ کرم  ۱ پیمانه  سرکه سفید  ۱/۴ پیمانه  پارچه […]