مواد مورد نیاز : آب ۴ لیتر پیاز درشت خرد شده ۴ عدد سیر له شده ۴ حبه هویج خرد شده نگینی ۴ عدد کدو سبز خرد شده نگینی ۴ عدد گل کلم خرد شده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای خرد شده ۲ عدد کرفس ریز شده ۲ شاخه گوجه پوست گرفته ۶ عدد عصاره مرغ ۲ قطعه یا آب مرغ بدون روغن یک لیوان اکنون […]
در این مطلب به نقل از یک آشپز و قناد مشهور آمریکایی به نام «آلن کارتر»، ترفندهای تهیه خمیر پای را برایتان نوشته ایم. البته پیش از نوشتن ترفندها، روش تهیه خمیر پای را آموزش داده ایم تا اول اصل دستور را یاد بگیرید و سپس به دنبال ترفندهای بهتر شدن باشید. خمیر پای به سبک « آلن کارتر» • تعداد: ۳ نفر • زمان تهیه: ۲۰ دقیقه • زمان سرد شدن: ۲ ساعت مواد لازم خمیر پای : آرد […]
• تعداد: ۶ نفر • زمان تهیه: ۱۰ دقیقه • زمان پخت: ۴۵ دقیقه • خوراک: فرانسوی مواد مورد نیاز: • ۱۲ عدد سیب زمینی متوسط • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک پیاز متوسط خرد شده • ۱٫۵ پیمانه قارچ خرد شده • ۷۵۰ گرم میگو کوچک و پوست کنده • ۱٫۵ پیمانه شیر • دو عدد قرص عصاره مرغ • نصف پیمانه شوید تازه خرد شده • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه • ۱٫۵ قاشق آرد […]
نیمرو را این بار بدون روغن درست کنید برای افرادی که رژیم دارند، مصرف سفیده تخم مرغ بدون روغن توصیه می شود. بنابراین روش تهیه تخم مرغ بدون روغن را به شما آموزش می دهیم. روش کار : در قابلمه ای کمی آب بریزید. به آن کمی نمک و ۲ قاشق چای خوری سرکه سفید اضافه کنید و روی حرارت متوسط به جوش آورید. تخم مرغ را در کاسه بشکنید و در حالی که با قاشق آب را به یک […]
مواد مورد نیاز برای تهیه لازانیای خوشمزه بادمجان: گوشت چرخ کرده یا سویا ۱و نیم کیلو بادمجان ۶ عدد لازانیا ۲ بسته سس مایونز پنیر مازورلا و چدار ۲ تا قوطی کوچیک رب گوجه فرنگی قارچ ۲۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه و قرمز سویا سس نصف یک پیاز ۱/۲ ریز خرد شده نصف یک فلفل دلمه ریز خرد شده ریحان خرد شده ۳-۴ قاشق غذا خوری سیر تخم مرغ ۱- ۲ عدد کچاپ روغن برای سرخ کردن دستور […]
مواد لازم برای تهیه سس کوئه سو : کره ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری خامه ترش شده ۳/۴ پیمانه پنیر چدار رنده شده ۱ پیمانه سالسا ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه : در یک ماهی تابه متوسط روی حرارت ملایم کره را آب نمایید . نشاسته ذرت را بطور کامل اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا نسوزد . خامه ترش ره را هم اضافه نمایید . وقتی این ترکیب گرم شد و شروع به حباب زدن […]
آماده سازی: ۳۰ دقیقه – مدت انتظار: ۲ ساعت – مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه : برای ۴ نفر مرغ مرغ نیم کیلو شکر ۴ قاشق غذاخوری پیاز پیاز ۱ عدد کوچک رب انار ۱ پیمانه نمک ۱ قاشق مربا خوری سر خالی گردو یک و نیم پیمانه (آسیاب شده) طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ طرز تهیه : ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و با مقدار بسیار کمی روغن سرخ میکنیم. توجه داشته […]
رولت ته چین مرغ غذایی شیک و بسیار لذیذ است. آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه پخت : ۱۲۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه رولت ته چین مرغ برای ۵ نفر : مرغ متوسط ۱ عدد ماست چکیده ( ترجیحا ترش ) نیم کیلو گرم خلال بادام ۵۰ گرم زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم برنج پلوپز ۴ پیمانه روغن و کره به میزان لازم طرز تهیه : مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف […]
